La infalible

Recientemente se ha publicado el informe sobre consumo de carne en el hogar durante el año 2022. Aunque los españoles hayan reducido su consumo respecto al año anterior, los datos proporcionados por el Ministerio de Agricultura, Pesca y Alimentación, indican que todavía nos situamos por encima de los niveles recomendados por la OMS.

Son ricas en fibra, ayudan a cuidar de la salud digestiva e incluso reducen los riesgos de sufrir enfermedades cardiovasculares. Este 10 de febrero se celebra el Día Mundial de las Legumbres y no hemos querido dejar pasar la oportunidad de plantear una receta clásica de potaje con un toque innovador.

Si tienes invitados en casa y quieres preparar un entrante te proponemos una opción fácil, ligera y con una presentación cuidada gracias a este tartar de atún que hará las delicias de los comensales más exigentes.

El frío hace que nos apetezcan más los platos de cuchara, esos que alimentan y nos hacen entrar en calor. Por eso, os proponemos un guiso de patatas con alcachofas ideal para afrontar las bajas temperaturas.

Este mes te traemos una receta ideal para hacer frente a la astenia otoñal. Nuestra propuesta: un emperador con vinagre de cítricos que te dará un extra de energía para afrontar la llegada del frío y la disminución de las horas de luz.

Este mes te proponemos una receta sencilla que enamorará a toda la familia. Estas albóndigas de merluza con almejas y vino blanco harán que tus comensales se chupen los dedos.