Nutrición

Cuando pruebas uno no puedes parar. Los pistachos, como todos los frutos secos, ofrecen multitud de propiedades para nuestra dieta, pero quizá sean dentro de su categoría los que más beneficios nos aportan. 
 

Son ricas en fibra, ayudan a cuidar de la salud digestiva e incluso reducen los riesgos de sufrir enfermedades cardiovasculares. Este 10 de febrero se celebra el Día Mundial de las Legumbres y no hemos querido dejar pasar la oportunidad de plantear una receta clásica de potaje con un toque innovador.

La nutrición es un componente importante y determinante de la respuesta inmune. Los datos epidemiológicos existentes relacionan la presencia de déficits nutricionales con desequilibrios inmunitarios y el incremento del riesgo de infecciones.
 

Si tienes invitados en casa y quieres preparar un entrante te proponemos una opción fácil, ligera y con una presentación cuidada gracias a este tartar de atún que hará las delicias de los comensales más exigentes.

El frío hace que nos apetezcan más los platos de cuchara, esos que alimentan y nos hacen entrar en calor. Por eso, os proponemos un guiso de patatas con alcachofas ideal para afrontar las bajas temperaturas.

Escuchar a nuestro cuerpo y parar de comer a tiempo, compensar con comidas ricas en fibra o masticar despacio pueden ayudar a más de uno a evitar los problemas digestivos esta Navidad.

Con la llegada del frío, empieza la astenia característica de esta estación que, aun siendo menos conocida que la primaveral, también se caracteriza por un mayor cansancio.

Este mes te traemos una receta ideal para hacer frente a la astenia otoñal. Nuestra propuesta: un emperador con vinagre de cítricos que te dará un extra de energía para afrontar la llegada del frío y la disminución de las horas de luz.