Un estudio revela que el zumo de arándano favorece la acción de los antibióticos para hacer frente a las infecciones urinarias

El zumo de arándano vuelve a situarse en el centro de la investigación en relación con las infecciones urinarias y los antibióticos. Un estudio publicado en la revista Applied and Environmental Microbiology apunta a que esta bebida podría aumentar la eficacia de la fosfomicina frente a determinadas cepas de E. coli relacionadas con infecciones del tracto urinario (ITU). Los investigadores observaron que en el 72% de las cepas uropatógenas analizadas en laboratorio, el zumo favoreció la acción del antibiótico y, además, redujo la aparición de mutaciones vinculadas con la resistencia bacteriana.

Los autores insisten en que los resultados son preliminares y todavía no permiten trasladar estas conclusiones directamente a la práctica clínica. El trabajo se desarrolló en condiciones de laboratorio y no demuestra que el consumo de zumo produzca el mismo efecto en pacientes con infección urinaria. Eric Déziel, microbiólogo del Instituto Nacional de Investigación Científica de Montreal (Canadá) y responsable del estudio, explica que aún se desconoce si los compuestos derivados del zumo alcanzan el foco de infección en cantidades suficientes.

A pesar de estas limitaciones, el hallazgo resulta relevante en un contexto marcado por el aumento de la resistencia antimicrobiana. La posibilidad de utilizar compuestos naturales, como apoyo a tratamientos ya disponibles, abre nuevas líneas de investigación, especialmente en patologías frecuentes en la farmacia comunitaria, como las infecciones urinarias recurrentes.

Así interacciona con la fosfomicina

El interés científico por el zumo de arándano no es nuevo. Durante años se ha utilizado como remedio popular para prevenir molestias urinarias, aunque inicialmente se pensaba que su efecto se debía únicamente a la acidez de la bebida. Investigaciones posteriores identificaron otros compuestos, entre ellos determinadas proantocianidinas, capaces de dificultar la adhesión de bacterias a las paredes del tracto urinario.

La novedad de este trabajo está en el análisis de su interacción con la fosfomicina. Según describen los investigadores, este antibiótico accede al interior de las bacterias utilizando los mismos canales que emplean los microorganismos para captar ciertos azúcares. El estudio plantea que algún componente todavía no identificado del zumo estimula esa vía de entrada y hace que las bacterias absorban una mayor cantidad de fosfomicina.

Dificultad para la aparición de mutaciones

Este mecanismo también podría explicar parte de su impacto sobre la resistencia bacteriana. Muchas resistencias se desarrollan a partir de mutaciones en genes relacionados con el transporte de nutrientes. Al modificar esa dinámica, el zumo podría dificultar la aparición de algunas mutaciones asociadas a la pérdida de sensibilidad antibiótica.

Los investigadores subrayan que todavía no existe evidencia suficiente para recomendar el zumo de arándano como complemento terapéutico durante el tratamiento antibiótico de las infecciones urinarias. Sin embargo, consideran que los resultados justifican nuevas investigaciones clínicas para evaluar si este efecto observado en laboratorio puede reproducirse en personas.

Además, el trabajo refuerza el interés por los llamados coadyuvantes antibióticos, sustancias que ayudan a mejorar la eficacia de fármacos ya disponibles sin necesidad de desarrollar nuevos antibióticos. En un escenario de creciente resistencia a múltiples fármacos, este tipo de estrategias gana relevancia para el abordaje futuro de las infecciones bacterianas.