Nutrición

Con la llegada del frío, empieza la astenia característica de esta estación que, aun siendo menos conocida que la primaveral, también se caracteriza por un mayor cansancio.

Mejoran la salud general del organismo, facilitan la digestión, fortalecen el sistema inmunológico… Hablamos de esas bacterias beneficiosas que viven en el intestino: los probióticos.

La nutrición es un componente importante y determinante de la respuesta inmune. Los datos epidemiológicos existentes relacionan la presencia de déficits nutricionales con desequilibrios inmunitarios y el incremento del riesgo de infecciones.
 

¿Nos pasamos el día consultando apps de nutrición para saber si los alimentos que compramos son sanos o no? Si es así, algo
está fallando. Y es que cuantos más códigos de barras compramos, más riesgo tenemos de
no estar consumiendo comida real.

El frío hace que nos apetezcan más los platos de cuchara, esos que alimentan y nos hacen entrar en calor. Por eso, os proponemos un guiso de patatas con alcachofas ideal para afrontar las bajas temperaturas.

Si tienes invitados en casa y quieres preparar un entrante te proponemos una opción fácil, ligera y con una presentación cuidada gracias a este tartar de atún que hará las delicias de los comensales más exigentes.

Este mes te proponemos una receta sencilla que enamorará a toda la familia. Estas albóndigas de merluza con almejas y vino blanco harán que tus comensales se chupen los dedos.

Este mes te traemos una receta ideal para hacer frente a la astenia otoñal. Nuestra propuesta: un emperador con vinagre de cítricos que te dará un extra de energía para afrontar la llegada del frío y la disminución de las horas de luz.