Beneficios del té matcha

A diferencia de la producción en el resto del globo, donde las hojas del té verde se remojan en agua caliente, la producción de té matcha es totalmente diferente. Por un lado, el cultivo se hace totalmente a mano, seleccionando solo las mejores hojas. Además, casi un mes previo a su recolección, estas hojas son tapadas para aumentar la concentración de clorofila, teanina y cafeína, retrasando su envejecimiento y obteniendo un sabor más dulce. Finalmente estas hojas se muelen por completo hasta crear un polvo fino, lo que hace que sus ingredientes estén mucho más concentrados.

Una versión premium del té verde

La escasez de estudios relacionados con las propiedades de este té hace que algunos se cuestionen si realmente es tan bueno. Sin embargo, científicos, como el Dr. Frank Hu, director del departamento de nutrición de la Escuela de Salud Pública T.H. Chan de Harvard, se han pronunciado sobre esto alegando que se conocen las numerosas propiedades del té verde y que al tener más ingredientes concentrados sus propiedades son más elevadas que las del té verde normal. 

Propiedades del té matcha

El té matcha tiene una potente función antioxidante, ya quel nos protege de los radicales libres causantes del deterioro de los tejidos y el envejecimiento de la piel. Sin embargo, este producto tiene muchos beneficios para nuestro organismo:

• Fortalece el sistema inmunitario y reduce el estrés
• Ayuda a eliminar líquidos
• Estimula la mente y a la vez relaja el cuerpo
• Reduce el colesterol
• Ayuda a prevenir infecciones y caries
• Permite mantener sanas las arterias y controlar la hipertensión
• Baja los niveles de azúcar en sangre
• Ayuda a controlar la diabetes y a prevenir la fibrosis hepática
• Favorece la quema de grasas de forma natural ayudando a bajar de peso
• Sacia el hambre y apaga la sed de forma natural