Menú festivo: platos saludables para una Navidad nutritiva

La Navidad es un momento de celebración, alegría y de reuniones familiares que, inevitablemente, viene acompañada de comidas y cenas. Para los farmacéuticos, la importancia de una alimentación saludable cobra aún más relevancia en esta época, ya que se convierten en pilares fundamentales para promover la salud y el bienestar entre los pacientes.

Durante las fiestas, es común excederse con la ingesta de comida, especialmente algunas con grasas saturadas, azúcares refinados y alimentos altamente procesados. Esto puede desencadenar desequilibrios en la salud, especialmente en personas que tienen problemas de salud anteriores, como diabetes, hipertensión o problemas cardíacos.

Una de las estrategias clave para mantener la salud durante la Navidad es la moderación. Desde la farmacia se puede animar a los pacientes y a la comunidad a disfrutar de la comida en esta temporada con moderación. Además, es importante resaltar la importancia de incorporar opciones más saludables puede marcar una gran diferencia.

Ejemplo de menú saludable navideño

Esta es una idea de menú navideño equilibrado que puede servir como guía para mantener un enfoque saludable sin sacrificar el disfrute:

• Entrante: ensalada de espinacas, fresas y nueces. Esta ensalada ofrece una combinación deliciosa de sabores y aporta nutrientes esenciales como antioxidantes, fibra y ácidos grasos saludables.

• Plato principal: Salmón al horno con hierbas y vegetales asados. El salmón es rico en ácidos grasos omega-3, beneficiosos para la salud cardiovascular, mientras que los vegetales asados aportan una gran cantidad de vitaminas y minerales.

• Acompañamiento: Puré de boniato. Este puré es una buena opción para acompañar los platos, ya que el boniato es rico en betacarotenos y fibra.
• Postre: Brochetas de frutas frescas con yogur griego. Una opción dulce y refrescante que proporciona antioxidantes y probióticos beneficiosos para la salud digestiva.

La Navidad no tiene por qué ser sinónimo de excesos en las comidas. Los farmacéuticos desempeñan un papel esencial al fomentar hábitos alimenticios saludables durante estas festividades. Al promover una alimentación consciente, no solo están ayudando a prevenir complicaciones de salud, sino que también están sentando un ejemplo valioso para la comunidad.