Nutrición

Esta semana se ha conmemorado el Día Mundial de los Cereales, una fecha especial para conmemorar los beneficios que aportan a nuestra salud.

Cuando pruebas uno no puedes parar. Los pistachos, como todos los frutos secos, ofrecen multitud de propiedades para nuestra dieta, pero quizá sean dentro de su categoría los que más beneficios nos aportan. 
 

Son ricas en fibra, ayudan a cuidar de la salud digestiva e incluso reducen los riesgos de sufrir enfermedades cardiovasculares. Este 10 de febrero se celebra el Día Mundial de las Legumbres y no hemos querido dejar pasar la oportunidad de plantear una receta clásica de potaje con un toque innovador.

Con la llegada del frío, empieza la astenia característica de esta estación que, aun siendo menos conocida que la primaveral, también se caracteriza por un mayor cansancio.

Mejoran la salud general del organismo, facilitan la digestión, fortalecen el sistema inmunológico… Hablamos de esas bacterias beneficiosas que viven en el intestino: los probióticos.

La nutrición es un componente importante y determinante de la respuesta inmune. Los datos epidemiológicos existentes relacionan la presencia de déficits nutricionales con desequilibrios inmunitarios y el incremento del riesgo de infecciones.
 

¿Nos pasamos el día consultando apps de nutrición para saber si los alimentos que compramos son sanos o no? Si es así, algo
está fallando. Y es que cuantos más códigos de barras compramos, más riesgo tenemos de
no estar consumiendo comida real.

El frío hace que nos apetezcan más los platos de cuchara, esos que alimentan y nos hacen entrar en calor. Por eso, os proponemos un guiso de patatas con alcachofas ideal para afrontar las bajas temperaturas.